【健康】健康にいい炭水化物・糖質の食品がもつ「6つの条件」とは？

【健康】健康にいい炭水化物・糖質の食品がもつ「6つの条件」とは？

さて。

今回は、「体にいい炭水化物」についてです。

私自身は専門家ではありません。ただ、普段から健康に気をつかっていて、興味深い情報を見つけましたので、まとめて記事にしてみました。

今回は、美肌食品についてパレオな男こと鈴木 祐さんを参考にさせていただき、「【健康】健康にいい炭水化物・糖質の食品がもつ「6つの条件」とは？」という内容で記事を書いていこうと思います。

「6つの条件」とは？

1. 加工食品ではない。
2. 抗栄養素が入っていないもの。
3. 食品満足度が高いもの。
4. 美容栄養素が多いもの
5. 甲状腺ホルモンにいいもの
6. 腸内環境を良くするもの

1つ1つ見ていきましょう。

【１つ目】加工食品ではないも

• なるべく自然のままである。
• 手を加えていない食品。　
• ケーキなどはNG。

加工食品は、体に悪い影響を与えるものがたくさん入っています。

→【厚生労働省】加工食品について。

【２つ目】抗栄養素が入っていないもの

• グルテン
• レクチン

抗栄養素とは、栄養の吸収を阻害するもので、小麦や豆類にすくまれているものです。アレルギーなどが無ければ、そこまで気にしすぎる必要はないですが、控えめにとるのがいいそうです。

→ 抗栄養素の食品とは？

【３つ目】食品満足度が高いもの

• 食品満足度とは、食品を食べたときの満足度のこと
• 食物繊維がないものは、下がる。
• 水分が多いものは、下がる。

ポテトチップスは、食品満足度が低く最悪です。

• 水分が少ない。
• 食物繊維もない。
• 揚げ物。

→ 食品満足度リスト

【４つ目】美容栄養素が多い

• ミネラル
• ビタミン

同じカロリーでも、含まれている要素が大切です。

この２つが多いものを取った方がいいということです。

→【KOSE】美容栄養素が多い食品は？

【５つ目】甲状腺ホルモンにいいもの

甲状腺ホルモンを刺激することで、代謝を上げてくれるもの。

→ 甲状腺ホルモンの病気

【６つ目】腸内環境を良くする

• 代謝が良くなる
• 不純物が貯まるのを防いでくれる。
• 肌が綺麗になる。
• 便秘を解消してくれる
• 肥満を防いでくれる

腸内環境が良くなることで、このようにさまざまな効果があります。

→ 腸内環境を整える方法

まとめ

1. 加工食品ではない。
2. 抗栄養素が入っていないもの。
3. 食品満足度が高いもの。
4. 美容栄養素が多いもの
5. 甲状腺ホルモンにいいもの
6. 腸内環境を良くするもの

質のいい「炭水化物」「糖質」の６つの条件をご紹介しました。

→ ６つの条件を持ち合わせた食品10選

以上です。

ありがとうございました。

参考文献

• パレオさん