【ヒダプロ】飛騨のプロフェッショナルに迫る!第6回「伊藤さん」

〜ヒダプロ〜
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【ヒダプロ】飛騨のプロフェッショナルに迫る!第6回「伊藤さん」

山村一颯
山村一颯

どうも。

山村一颯(やまむらいっさ)です!

今回は、

ヒダプロ、第6回目です!

ヒダプロについて

【ヒダプロ】飛騨で働くプロたちを若者目線で紹介するプロジェクト!
人口減少・少子高齢化・後継者不足。若者の手も借りたい。そんな飛騨の事業者のために、あなたの会社・お店・お仕事を「若者目線」で紹介しませんか?この記事を読めば、若者に会社やお店を知ってもらえる方法がわかる。若者に飛騨のお仕事の魅力を伝えられれる。そして、若者が飛騨のお仕事を知ることができます。

 

この記事を読むメリット

  • 株式会社拳さんについて教えてほしい
  • どんな人が仕事をしているのか知りたい
  • どんなお仕事があるのか知りたい

今回は、飛騨のお仕事を若者目線でご紹介する企画「ヒダプロ」第6回目になります。今回の記事では、飛騨の事業者さんである「株式会社拳(こぶし)」さんに迫ります。どんな人がどこで、どんなお仕事をしているのかを見ていきましょう!

 

飛騨高山の農業「拳(こぶし)」さんのストーリー

代表の伊藤善明(いとう よしあき)さん

 

伊藤善明さん

はじめまして。

株式会社拳の代表

伊藤善明(いとう よしあき)
と申します!

山村一颯
山村一颯

伊藤さん飛騨高山で、

飛騨牛を育てたり、

飛騨のお米の栽培までされているそうです!

伊藤さんのインスタグラム

伊藤さんのツイッター

 

伊藤善明(いとう よしあき)さんのお仕事のきっかけ

伊藤善明さん

改めまして。

飛騨高山で農業を営んでおります。

伊藤善明(いとう よしあき)
と申します!

山村一颯
山村一颯

伊藤さん飛騨高山で、

農業をされていますが、

きっかけなんでしょうか?

伊藤善明さん

私は、父の跡を継ぎました

きっかけは、安心安全なお米を作り、

「自分の子どもたちに食べさせたい」

と思ったことがはじまりです。

父の後を継ぐことを決めた伊藤さん

山村一颯
山村一颯

伊藤さんが

農業を始めたきっかけについて

もう少し詳しくお聞きしたいです!

伊藤善明さん

私の父の影響が大きいですね。

 

今から約70年前。

 

私の父は、

現在の岐阜県下呂市から、
岐阜県高山市上野町に開拓者として

二十歳で入植しました。


生まれ故郷の土地を売り、

ここ上野町の土地を買い、

大きな夢を持ち、
毎日母や一緒に来た開拓者仲間と共に

水田を開墾(かいこん)したと聞きます。

私は、

この思いや考え方に共感し

子どもたちに伝えていきたいと思い

農業を継ぐことにしました。

 

機械も農薬もない時代の農業を。

伊藤善明さん

私の父は、

  • 牛を使い田を耕し、
  • 牛の糞尿で土を肥やし、
  • 稲作をして米を作り売り、
  • 家族を養ってくれました。
伊藤善明さん

しかし、今では

  • 野菜

農業は、

分かれて仕事をするようになりました。

 

昔ながらの

循環農業(じゅんかんのうぎょう)

どこを探してもありません

 

山村一颯
山村一颯

そうですね。

 

やはり、農業も自然と同じく

食物連鎖のように

回っていくこと

が大切だと思います!

循環型(じゅんかんがた)農業とは

これまでの化学肥料や農薬などだけに頼るのではなく、一般家庭や畜産業、工業などからでた廃棄するはずだった物を肥料として使うことで、資源をうまく回していく農業のしくみのこと。

 

循環型農業について。

循環型農業って一体なに?! | 共和化工株式会社

 

飛騨のコシヒカリ「飛騨う米」のはじまり

伊藤善明さん

牛さんの排泄物(はいせつぶつ)を、

有機肥料100%にし、

農薬は極限まで減らし
乗鞍山系の夏でも冷たい

 

これら大自然の中で育てられたお米

 

それが「飛騨う米」です。

 

山村一颯
山村一颯

伊藤さん

自然のなかで農業を

循環させていくこと

とても大切にされているんですね。

 

 

「飛騨う米」とは。

自然の循環を活用し元気に育ったお米、岐阜県産コシヒカリ『飛騨う米』は、ふっくらと炊き上がり、程良い甘みと粘りが絶品です。

 

「飛騨う米」について。

歴代の飛騨牛で最高の肉質能力を有する「孝隆平」|株式会社拳
株式会社拳は元々畜産農家を営んでおり、岐阜県のブランド牛「飛騨牛」の生産をしております。 当社で生産した飛騨牛の種雄牛「孝隆平」は、岐阜県の県畜産研究所の能力検定にて、県内で歴代最高の肉質能力を有することが判明されました。

 

【飛騨牛】「孝隆平」(たかりゅうだいら)

伊藤善明さん

飛騨牛も育てております。

 

飛騨牛の母牛には、

田んぼでとれたワラや野草、

精米から出たヌカを与えて育て、

モミ殻は母牛の敷物として使い、

丈夫な子牛を産んでもらっています。

山村一颯
山村一颯

伊藤さん

自然をうまく使うことで

飛騨牛とお米をうまく

循環させているんですね!

「孝隆平」(たかりゅうだいら)とは?

元々畜産農家を営んでおり、岐阜県のブランド牛「飛騨牛」の生産をしております。当社で生産した飛騨牛の種雄牛「孝隆平」(たかりゅうだいら)は、岐阜県の県畜産研究所の能力検定にて、県内で歴代最高の肉質能力を有することが判明されました。

 

【飛騨牛】「孝隆平」(たかりゅうだいら)について。

歴代の飛騨牛で最高の肉質能力を有する「孝隆平」|株式会社拳
株式会社拳は元々畜産農家を営んでおり、岐阜県のブランド牛「飛騨牛」の生産をしております。 当社で生産した飛騨牛の種雄牛「孝隆平」は、岐阜県の県畜産研究所の能力検定にて、県内で歴代最高の肉質能力を有することが判明されました。

 

 

【連絡先】株式会社拳 伊藤善明(いとう よしあき)さんへのご依頼

伊藤善明さん

現在、会社のスタッフが足りておりません。

スタッフを募集しております!

今後とも、
よろしくお願いいたします!

メールでのお問い合わせ

お問い合わせ|岐阜県産のお米(コシヒカリ)通販【株式会社拳】
岐阜県産のお米(コシヒカリ)通販【株式会社拳】のお問い合わせメールフォームページです。当社へのメールでのお問い合わせはこちら。
山村一颯
山村一颯

ということで、ご紹介は以上になります!

僕は、飛騨のお米ついて

知らないことばかりでした。

 

農業は、

人材不足という課題がありますね。
僕の実家でもスタッフが足りていません…

牛飼いや農家さんは、

とても魅力的なお仕事だと思います。

少しずつでも、飛騨の外へ、若者たちへ。

農業や飛騨牛の魅力

広めていければと思います!

 

ご依頼がありましたら、先着順で飛騨の事業者さんをご紹介していきたいと思います!

 

【お知らせ】お仕事を「若者目線」で発信してみませんか?

山村一颯
山村一颯

今だけ無料で、

  • 記事の執筆
  • デザイン
  • インスタグラム宣伝

までを行なっております。

 

有料に切り替える予定ですので、

少しでも興味があるという方、

ご希望の方は、

お早めにご連絡くださいませ。

 

最後までお読みくださりありがとうございました!

 

ヒダプロ

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